Formation - Le vin : un patrimoine à découvrir (niveau 3)

Cette formation permet à toutes personnes travaillant dans le vin de "raconter le vin" pour le mettre en valeur, d'augmenter ses ventes.

Vente Projet professionnel

Objectifs

  • Identifier les maladies du vin, les différentes étapes de fabrication du vin, mettre en oeuvre les techniques se service du vin et de sa conservation, mettre en oeuvre des accords originaux.

Contenu de la formation

Ce module termine la formation « le vin, un patrimoine à découvrir ». Avec cette formation, vous serez un expert du vin, et vous serez en mesure de mettre en valeur votre carte de restaurant ou de parler du vin autrement pour augmenter vos ventes.

Les différents modules sont les maladies du vin, et l’objectif est de connaître le process de vinification du Champagne, et des vins mutés.

Cette formation vous élargira vers les alcools forts, et ceux issus de la distillation ! De plus, elle vous permettra de connaître l’ordre de service des vins, et vous connaîtrez les techniques de conservation du vin. Vous serez capable de mettre en œuvre des accords originaux comme le fromage avec le vin.

Je terminerai  sur le réchauffement climatique qui modifie la géographie du vin. Cette formation peut se faire en présentielle ou à distancielle.

Modalités pédagogiques

  • Documents supports de formation projetés
  • Quiz
  • remise d'un livret à l'issue de la formation

Evaluation des résultats

  • Questions écrites ou orales
  • Quizz de 10 questions

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Veuillez faire connaître vos besoins au plus tôt lors de nos échanges. La prise en compte d'un besoin spécifique peut nécessiter un délai pour étudier les modalités d'adaptation ou d'orientation.

Taux de satisfation des stagiaires

★★★★★
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0% (aucun avis)
CODE : 8730 | Mise à jour : 26/02/2021
Formation multimodale
Pré-requis
Pas de pré-requis
25
Session INTER
702 euros/ personne
Aucune session n'est actuellement programmée
Erwan Gouyette
Certificat de sommellerie, licence d'histoire
Winexploration
Elle privilégie une nouvelle approche du vin. Le vin est englobé dans un tout, historique et géologique.
06 83 32 00 73
mywinexploration@gmail.com