Formation - Module 2 ( " Le vin, un patrimoine à découvrir")

Ce module suit le module 1, et permet de passer au module 3

Vente Projet professionnel

Objectifs

  • Définir une cartographie des vins, identifier les différentes étapes de la fabrication du vin, préciser la notion d'arômes, préciser les grandes étapes de la dégustation visuelle.

Contenu de la formation

Ce module vous permet d’établir une cartographie des vins en France et en Europe.

Vous serez en mesure d’expliquer le processus de fabrication du vin, du raisin au chai.

Vous serez en mesure de préciser la notion d’arômes, vous franchirez une étape de plus dans la dégustation.

Vous serez en capacité de faire une fiche de dégustation, et de progresser ainsi dans votre pratique professionnelle.  A la fin de la formation, vous serez capable de proposer des vins pour accompagner les plats tout au long du repas.

Cette formation peut se dérouler aussi bien en présentiel qu’en distanciel !

Modalités pédagogiques

  • Documents supports de formation projetés
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
  • remise d'un livret à l'issue de la formation

Evaluation des résultats

  • Questions écrites ou orales
  • Quizz de 10 questions

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Veuillez faire connaître vos besoins au plus tôt lors de nos échanges. La prise en compte d'un besoin spécifique peut nécessiter un délai pour étudier les modalités d'adaptation ou d'orientation.

Taux de satisfation des stagiaires

★★★★★
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0% (aucun avis)
CODE : 8224 | Mise à jour : 01/02/2021
Formation multimodale
Pré-requis
Pas de pré-requis
3 jours ( 6h 30)
Session INTER
529 euros/personne
Session INTRA
Nous consulter
Erwan Gouyette
Certificat de sommellerie, licence d'histoire
Winexploration
Elle privilégie une nouvelle approche du vin. Le vin est englobé dans un tout, historique et géologique.
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