Formation - Résolution de problème en agroalimentaire

Maitrisez et implantez le processus de résolution de problème dans votre démarche qualité en agroalimentaire

Conduite de projet Hygiène alimentaire

Objectifs

Maitriser le processus de résolution de problème, appliqué à la démarche qualité des usines agroalimentaires
Implanter la résolution de problème dans mon entreprise en tenant compte des processus de décision existants

Contenu de la formation

Maitriser le processus de résolution de problème, appliqué à la démarche qualité des usines agroalimentaires
1. Typologies des problèmes rencontrés en industrie agroalimentaire : risques sanitaires et écarts aux référentiels qualité.
2. Connaître les étapes d’une résolution de problème et les situations auxquelles l’appliquer
3. Alerter et remettre sous contrôle
4. Clarifier le problème et le périmètre
5. Analyser la cause racine d’un problème par le 5M et le 5P.
6. Tester les différentes hypothèses et pérenniser les actions correctives
7. Savoir animer un groupe de résolution de problème
Implanter la résolution de problème dans mon entreprise en tenant compte des processus de décision existants
1. Identifier les processus de pilotage existants pour les routines quotidiennes, les gestions de projet, les écarts qualité
2. Construire les processus de déclenchement, et de pilotage de résolution de problème
3. Assurer la pérennité de la résolution : régularité et communication

Modalités pédagogiques

Documents supports de formation projetés
Etude de cas concrets
Quiz
Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Pédagogie active : 70% de pratique (mises en situation réelles à partir de cas vécus par les participants, réflexions en groupe, construction de son processus, adapté à son propre contexte) et 30% d'apports théoriques.
Délivrables : - Outil de réponse rapide pour mettre sous contrôle, poser, analyser, piloter le problème - Implantation du processus de résolution de problème dans votre organisation

Suivi, évaluation et sanction

Suivi et évaluation des résultats

Feuille d’émargement
Formulaires d'évaluation de la formation
Auto-positionnement
Mises en situations
Questions écrites ou orales (QCM, Quiz, …)

Sanction de formation

Remise d’une attestation de formation

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Veuillez faire connaître vos besoins au plus tôt lors de nos échanges. La prise en compte d'un besoin spécifique peut nécessiter un délai pour étudier les modalités d'adaptation ou d'orientation.