MR

Fort d’une expérience de 25 ans dans les domaines des produits carnés dont 7 ans dans la formation « activité  boucherie ».

Je mets à votre disposition mes compétences pour vos besoins de formations d’expertises et perfectionnements.

Techno viande, hygiène réglementation, organisation, gestion quotidienne du rayon, cave de maturation, marchandisage.

Diplôme : Bac Pro Alimentation boucherie.

Formation : Pédagogique.

Compte exploitation simplifié.